了解了常见微生物分类，对我们下一步选择合适的防腐杀菌剂，更能“有的放矢”！

微生物分类介绍

 

在水性产品中，经常谈及微生物生长，微生物污染会对我们的产品造成不良影响，如pH变化、发臭、变色、粘度变化、性能下降等等，那么弄清楚什么样的微生物污染，对于我们的产品配方师能进行“对症下药”来说也至关重要，下面就微生物分类作下一一介绍：

 

微生物分类概览图表

 

 

了解了以上图表，对微生物分类有了一个总的认识，接下来具体介绍各类微生物的特性。

 

Bacteria 细菌

 

   

大肠杆菌

 

· 单细胞，细胞非常小，多种形态，为原核生物

· 生存需要水，碳、氮、维生素、矿物质

· 适宜生长温度10-40℃，pH范围4-10

· 20分钟繁殖一次 ，生长快速  

 

 

根据细菌细胞染色能力的不同，将细菌分为以下两类：

 

G- (gram negative)革兰氏阴性菌	G+ (gram positive)革兰氏阳性菌
Pseudomonas aeruginosa绿脓杆菌	Staphylococcus aureus金黄色葡萄球菌
Escherichia coli 大肠杆菌	Bacillus subtilis 芽孢杆菌
Proteus vulgaris 普通变形杆菌	Streptococcus faecalis 粪链球菌

 

也可根据细菌对氧气的需求，分为需氧菌和厌氧菌。

· 专性需氧菌: 生长迅速，能有效利用各种营养物质/氧气；如假单胞菌     

· 兼性厌氧菌：在无氧条件下释放臭味（丁酸）；如大肠杆菌

· 专性厌氧菌：释放H2S气体，变黑/发臭；如硫酸盐还原菌

· 微好氧菌：如乳酸菌

 

Yessts 酵母菌

 

 

· 单细胞，典型的卵形，为真核生物                               

· 细胞非常小

· 生存需要水，碳、氮、维生素、矿物质

· 适宜生长温度4-40℃，更喜欢酸性环境

· 繁衍比细菌慢，出芽形成子细胞需80分钟  

 

Moulds 霉菌

 

 

· 多细胞

· 生长需要水、食物、氧气、合适温度、pH  

· 通过孢子进行繁殖     

 

 

Algae 藻类

 

 

· 藻类是植物

· 通过光合作用获取能量

· 单细胞（绿藻），多细胞（海藻）

· 生长需要水、中性pH、二氧化碳、氧气、光照、微量元素

 

了解了常见微生物分类，对我们下一步选择合适的防腐杀菌剂，更能“有的放矢”！